Ingredienti/Ricetta:
  1 Cipolla
  2 Spicchi Aglio
  Olio di Oliva
  Burro
  2 Finocchi
  350G Zucca
  Farina
  150 Cl Brodo
  1 Tuorlo di uovo
  1/2 Bicchiere Latte
  Sale
  Alcuni Crostini di Pane

Preparazione:

Rosolare con un soffritto di cipolla, aglio, olio e burro, i finocchi a pezzettini e la zucca a dadini.
Spolverizzare con 1 cucchiaio di farina, bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora.
Frullare il tutto, scaldare, unire il tuorlo diluito con il latte, salare e servire con i crostini di pane.

La pagina del ricetta Passato di Verdura e' stata visualizzata 00000 volte